【粽子DIY】包粽子,其实是生活情趣的一种体验,是民族风俗的一种延续。很多时候,指尖流淌的不是白花花的米粒,而是惬意与休闲。自己包粽子,你尽可以发挥想像空间,只要喜欢吃的东西,都可以包到粽子里。好在如今的粽叶也很便宜,就算手生浪费了一些也没太大的关系,将米粒和馅料倒出来,换几张粽叶重包就是 。这里,我们就向大家介绍几种不同风味粽子的制作方法...[详细]
【各民族特色粽子】五色粽的制作方法简单,先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味,就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色,分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。再加入腌好的野味,如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹,每种颜色的糯米包一种,再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形,大小随意。煮粽子时,水要浸没粽子,如果分多锅煮,五种颜色的粽子每锅都要有,其意喻吉祥。煮约两小时,粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了...[详细]
【星座与粽子】白羊座有机会一定要品尝以下苏州特色的枣泥粽子,甜甜红枣的馨香,是选用上等的金丝枣,煮熟后去皮去核捣成泥,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香,透着江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀哦;金牛座不妨尝试一下海南粽子,海南地处热带,首先这个包粽子的粽叶就和北方的粽子不尽相同,一般选用芭蕉叶包成方锥形,一个粽子的重量约为半公斤左右。代表性的特色馅料有红烧鸡翅、腊肉...[详细]
【端午节习俗】农历五月正值仲夏,俗称“恶月”或“毒月”。《易经》等记载,阴恶从五而生,五月五日恰恰是阳气运行到端点的端阳之时,此时五毒(蜈蚣、蝎子、壁虎、蜘蛛、毒蛇)并出,疫厉流行。民间流行用兰草汤沐浴去污等诸多驱毒习俗,起于夏商周三代。先秦时代,普遍认为五月是毒月,五日是毒日,五日的中午又是毒时,居三毒之端。要在这天为孩子消灾防毒,插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫。因此端午节又叫:蒲节、艾节、沐兰节、小儿节等...[详细]